本文審稿:陳海旭，解放軍總醫(yī)院第二醫(yī)學(xué)中心，副所長，碩士生導(dǎo)師

食物，為身體提供營養(yǎng)，是一個(gè)人的生存之本，因而總被給予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能軟化血管；洋蔥大蒜能防癌……

常見的食物真的有如此神奇的功效嗎？

1

香蕉通便？

小心越吃越便秘

便秘了，很多人的第一反應(yīng)是吃點(diǎn)香蕉，但其實(shí)，香蕉對于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。

首先，香蕉中含有鞣酸，而此類物質(zhì)有很強(qiáng)的收斂作用，容易使糞便變得干硬，導(dǎo)致便秘，尤其是帶有綠色、較硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了；

另外，說香蕉能緩解便秘，主要是因?yàn)槠渖攀忱w維，但其實(shí)香蕉中的膳食纖維含量還沒有蘋果、火龍果多。更何況，引起便秘的原因眾多，腸道菌群失調(diào)更是占到更大的比例。

2

木瓜能豐胸？

以形補(bǔ)形不靠譜

木瓜能豐胸的說法自古就有，傳統(tǒng)認(rèn)知中是依靠“以形補(bǔ)形”的理論；另外，還有一些人認(rèn)為其所含的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助于豐胸。

木瓜素是一種蛋白酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，但進(jìn)入人體后，會(huì)被胃蛋白酶分解，發(fā)揮的作用很小；而維生素A也并沒有刺激雌激素分泌的作用。

雖然木瓜沒有豐胸的功效，但其有“萬壽瓜”的美譽(yù)，富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，如鉀、鎂等；而且木瓜含糖量低，每100g木瓜中大約只含有27大卡的熱量，有利于體重的控制。

3

檸檬能美白？

做好防曬更有效

檸檬中含有維生素C，而從科學(xué)的角度，維生素C也的確有減少黑色素生成、美白淡斑的功效，但拋開劑量談效果都是空的。

一顆檸檬中所含的維生素C有限，而且日常也多用于泡水，遇水后，維生素C又被破壞，所剩無幾；而且，檸檬水喝多還易導(dǎo)致腸胃紊亂。

與其指望檸檬美白，不如做好防曬工作。當(dāng)身體感覺到紫外線的影響時(shí)，皮膚細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生額外的黑色素來吸收輻射，減小傷害，而當(dāng)你穿了長袖、戴了帽子，又撐了傘，射到皮膚表面的紫外線減少，黑色素生成自然也就少了。

4

喝醋能軟化血管？

其酸性還不如胃酸

很多人覺得醋酸都能泡軟牙齒、骨頭等鈣質(zhì)，那軟化血管肯定綽綽有余。

但是，醋吃進(jìn)去后并不會(huì)直接進(jìn)入血管，會(huì)在小腸中被堿性消化液中和，而少量進(jìn)入血液的醋酸也會(huì)被人體自帶的穩(wěn)定系統(tǒng)清理掉，發(fā)揮不了作用；

而且導(dǎo)致血管硬化的，不只是鈣化物，還有成分為脂肪的軟斑塊，醋則沒有溶解脂肪的功效。

若為了軟化血管大量吃醋，反而會(huì)灼傷胃粘膜和食道。

再者，若是酸性物質(zhì)真的有軟化血管的功能，那我們強(qiáng)大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外來物質(zhì)的幫助。所以別盲目。

隨著年齡的增長，血管必然會(huì)發(fā)生老化，但可以通過控制血壓、血脂，適度鍛煉等來延緩其老化、硬化的速度。

5

適量飲酒有益健康？

不喝更健康

有些人習(xí)慣在睡前喝點(diǎn)紅酒，認(rèn)為能美容養(yǎng)顏、助眠。其實(shí)不然。

專家表示，雖然葡萄酒中含有一些抗氧化物質(zhì)，但含量極少，并不能起到美容養(yǎng)顏的功效；而喝酒助眠也是不可取的。

酒精雖能幫助入睡，但會(huì)使大腦處于異?；钴S狀態(tài)，導(dǎo)致頻繁醒來，而且酒精會(huì)使支撐下頜的肌肉松弛，可能導(dǎo)致呼吸道受阻，出現(xiàn)呼吸不暢、打呼嚕的現(xiàn)象，反而降低睡眠質(zhì)量。

另外，《美國心臟病學(xué)會(huì)雜志》也曾刊登過一項(xiàng)研究：少量飲酒即可增加房顫風(fēng)險(xiǎn)！而心房纖顫可引起心血栓、腦梗等嚴(yán)重后果。

因此，酒對人體的弊大于利，還是能戒則戒。

來源：BTV我是大醫(yī)生官微

歡迎掃碼入群！

深圳科普將定期推出

公益、免費(fèi)、優(yōu)惠的活動(dòng)和科普好物！