趣 問 萬 物

為好奇的你解答稀奇古怪的腦洞問題

撰文 | Mirror

奶粉勺底部為什么要開洞？

圖源：publicdomainpictures

說到給勺子開洞，一般都會(huì)想到撈火鍋的漏勺，濾掉湯留下菜。如果給湯勺開洞，多半會(huì)覺得設(shè)計(jì)師腦子有洞。令人費(fèi)解的是，奶粉勺底下就有個(gè)洞，難道無良商家想讓顧客多浪費(fèi)奶粉，然后多掏奶粉錢？

這洞可太小了，根本漏不了多少奶粉，只能漏氣。沒錯(cuò)，它們和我們之前介紹過的各種容易被忽略的小洞一樣（見文末），主要目的是通氣。

這種設(shè)計(jì)往往常出現(xiàn)在比較深的奶粉勺底。疏松的奶粉不如液體密度大，流動(dòng)性也沒有液體強(qiáng)，舀起奶粉時(shí)稍不注意，較深的勺底就可能留空，你以為是一滿勺，實(shí)際上只有半勺。堆積太深的奶粉還可能“堵車”，不好倒出來，且容易殘留。沖奶粉一般是以幾勺奶粉計(jì)量，這樣一來實(shí)際舀出的奶粉量就會(huì)變少，沖出的奶也更稀，娃就吃不飽了。

而氣孔的存在，給空氣開了個(gè)通道，這樣舀奶粉時(shí)，空氣從小孔跑出去，奶粉就能夠更扎實(shí)地沉降下去，消除“漏洞”。同時(shí)，內(nèi)外氣壓通過小孔得到平衡，倒奶粉也會(huì)變得更順暢。

人類為了幼崽，光是奶粉勺的設(shè)計(jì)就花了不少心思，畢竟是用血汗錢換來的奶粉錢，怎么能不精打細(xì)算？

麻麻：不，你是我一把屎一把尿喂大的。

鉛球運(yùn)動(dòng)員為什么看起來偏胖？

圖源：Pixabay

相比其他田徑項(xiàng)目，鉛球、鏈球等投擲項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員的確可以稱得上“重量級(jí)”，除了投擲標(biāo)槍的運(yùn)動(dòng)員，他們的體重通常超過100千克。

你可能會(huì)覺得重些更穩(wěn)、力量更強(qiáng)，但運(yùn)動(dòng)員總體重和他們的表現(xiàn)并沒有直接關(guān)系?？傮w重又分為脂肪重量和去脂重量（瘦體重），后者對(duì)投擲運(yùn)動(dòng)員的力量發(fā)揮影響更大。別看他們個(gè)頭大，皮脂下可都是健碩肌肉。

以20米旋轉(zhuǎn)推鉛球賽為例，運(yùn)動(dòng)員至少需要95千克的瘦體重才能在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)出足夠的力量。不過，專業(yè)運(yùn)動(dòng)員都能達(dá)到足夠的瘦體重，這時(shí)候肌肉多少就不是關(guān)鍵了，而是肌肉組成。有研究發(fā)現(xiàn)，表現(xiàn)出色的投擲運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉組織中II型肌纖維的比例更高。

投擲運(yùn)動(dòng)員的體脂率（男性15%~18%，女性25%~28%）也高于其他田徑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員。從目前的研究看，過多的脂肪對(duì)運(yùn)動(dòng)員帶來的更多是負(fù)面影響。脂肪越多，肌肉負(fù)擔(dān)越大，自然會(huì)減慢運(yùn)動(dòng)員的速度。一項(xiàng)對(duì)印度投擲運(yùn)動(dòng)員的調(diào)查顯示，表現(xiàn)更好的投擲運(yùn)動(dòng)員擁有更低的體脂率。但在訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員中，體脂率的影響似乎并不明顯。

單從體脂率看，投擲運(yùn)動(dòng)員未必比普通人更胖?？瓷先テ值捏w型可能跟他們的訓(xùn)練方式和飲食習(xí)慣有關(guān)。投擲運(yùn)動(dòng)員常規(guī)的抗阻力量訓(xùn)練雖不如競(jìng)走等耐力訓(xùn)練那樣消耗能量，但依然需要補(bǔ)充及時(shí)體能，維持肌肉力量。曾有投擲運(yùn)動(dòng)員表示自己一天要吃5頓高熱量食物來補(bǔ)充能量，但就算是刻苦訓(xùn)練的他們也會(huì)覺得自己該管住嘴，減減肥了。

無籽水果是怎么種出來的？

圖源：Wikipedia

說到無籽水果，不得不提教科書經(jīng)典案例——無籽西瓜。普通西瓜是二倍體，也就是體細(xì)胞里有兩組染色體，原始生殖細(xì)胞經(jīng)過一次復(fù)制，兩次分裂得到的配子細(xì)胞（精子、卵子）只有一組染色體。用秋水仙素抑制細(xì)胞分裂，就可以培育出四倍體西瓜。然后把二倍體和四倍體雜交，得到的種子就是三倍體。

三倍體西瓜沒法均分染色體給配子，也就沒法正常結(jié)籽。不過在二倍體西瓜花粉的刺激下，還是可以結(jié)果，殘留其中的軟籽只是種皮，不影響我們愉快吃瓜。同樣的原理也可以培育出無籽的三倍體葡萄、三倍體香蕉（野香蕉有籽）。

沒有種子，這些水果要怎么傳宗接代呢？

無籽西瓜還得重復(fù)上面的步驟培育種子播種，而無籽葡萄和香蕉可以通過更快捷的無性繁殖方式復(fù)制自己。對(duì)無籽葡萄可采用扦插或嫁接方式，對(duì)香蕉則用吸芽和塊莖繁殖。

從香蕉植株旁長(zhǎng)出的吸芽 | 圖源：Wikipedia Commons

一些植物包括某些品種的葡萄、柑橘不需要改變?nèi)旧w數(shù)量也能長(zhǎng)出無籽果實(shí)，它們?cè)谏形词芫珪r(shí)，就能自發(fā)地或被誘導(dǎo)發(fā)育出果實(shí)。誘導(dǎo)的外界刺激可以來自異種植物的花粉、赤霉素等植物激素，還有振動(dòng)、溫度、光強(qiáng)等物理刺激。

騎馬為什么要喊“駕”和“吁”？

圖源：Pixabay

影視劇里的騎馬者想讓馬開跑或停下會(huì)分別喊出“駕”和“吁”的口令?，F(xiàn)實(shí)中的騎馬者也有類似口令，但不同地方的喊法差別很大，比如有的歐美人會(huì)用“ya”、“giddyap”讓馬跑起來。

顯然，馬是聽不懂人話的，驅(qū)動(dòng)馬行動(dòng)主要還是靠動(dòng)作——拍擊馬身，驅(qū)使馬行動(dòng)；勒緊韁繩，迫使馬停下。而喊口令只能算輔助，前提還得是馬有過這種口令的訓(xùn)練。

就像家養(yǎng)寵物或是飼養(yǎng)動(dòng)物，如果你每次喂食時(shí)，都喊相同的口令，久而久之一些動(dòng)物就會(huì)形成條件反射，將這種聲音和“開飯”聯(lián)系在一起。訓(xùn)練馬也一樣，如果每次催馬前行都喊“駕”，每次讓它停下都喊“吁”，馬也可以形成這種條件反射，有時(shí)甚至不需要?jiǎng)幼鞔碳ぞ湍茏龀龇磻?yīng)。

這些口令對(duì)馬未必管用，至少對(duì)同行者和路人還是很有指示作用的，他們聽到騎馬者的吆喝就能明確他是要走還是要停，然后做出配合或避讓。

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