-黑色素研究繪出“彩虹”
作者：晉楠
發(fā)布時(shí)間：2021-01-27
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-黑色素研究繪出“彩虹”

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添加特定氨基酸，一種類(lèi)似黑色素的色素（左一）呈現(xiàn)出一系列顏色。圖片來(lái)源：Ayala Lampel

本報(bào)訊?人體對(duì)色素配方的探索產(chǎn)生了比黑色素更閃亮的顆粒。一種模擬皮膚中黑色素形成過(guò)程的實(shí)驗(yàn)室方法產(chǎn)生了各種各樣鮮艷的色素。相關(guān)研究近日發(fā)表于《德國(guó)應(yīng)用化學(xué)》。

黑色素是人類(lèi)頭發(fā)、皮膚和眼睛顏色多樣性的基礎(chǔ)。黑色素最豐富的形式是黑色或棕色，由單一化學(xué)成分酪氨酸構(gòu)成。

為了合成比黑色素更有效的類(lèi)似色素，以色列特拉維夫大學(xué)的Ayala Lampel、美國(guó)紐約城市大學(xué)的Rein Ulijn等從一種含有酪氨酸、賴(lài)氨酸和苯丙氨酸的短串氨基酸肽開(kāi)始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。研究人員調(diào)整了肽的pH值，將其誘導(dǎo)成微小纖維。然后，研究人員添加了一種酶，促進(jìn)觸發(fā)體內(nèi)黑色素形成的關(guān)鍵化學(xué)反應(yīng)。結(jié)果這些纖維慢慢重新配置成類(lèi)黑色素顆粒。

隨著粒子增加，當(dāng)研究人員加入另一種氨基酸時(shí)，它們又呈現(xiàn)出新顏色：黃色含有半胱氨酸，深紅色含有苯丙氨酸，綠色和棕色含有異亮氨酸。

研究人員希望這些產(chǎn)生黑色素的色素將來(lái)可以用于油漆和化妝品制造。（晉楠）

相關(guān)論文信息：

https://doi.org/10.1002/anie.202015170

《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2021-01-27 第2版 國(guó)際)



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