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大家對(duì)白藜蘆醇這個(gè)詞可能會(huì)有些陌生，但是如果換種說法，不少人一定在某些健康雜志或保健品廣告中聽說過——“可以預(yù)防心血管疾病的紅酒提取物”。那么，白藜蘆醇真的有這么神奇嗎？
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白藜蘆醇的“火爆”來源于人們口耳相傳的“法國悖論”，法國悖論是指法國人的日常飲食都是些高油、高脂的食物，但是其心血管疾病發(fā)病率卻比較低，人們認(rèn)為這都是葡萄酒的功勞，而白藜蘆醇則是“最大功臣”，尤其是人們發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇具有一定的保護(hù)心血管作用。
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那么白藜蘆醇真的可以預(yù)防心血管疾病嗎？答案是否定的。白藜蘆醇不是藥物，在動(dòng)物試驗(yàn)和體外細(xì)胞試驗(yàn)中，科學(xué)家確實(shí)發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇有一些“有效”的結(jié)果，如抗癌、長壽等作用。然而要說白藜蘆醇“對(duì)人有用”還為時(shí)過早。首先，細(xì)胞、動(dòng)物和人類不同，在細(xì)胞試驗(yàn)中顯示“有效”并不意味著一定對(duì)人體有效。其次，細(xì)胞和動(dòng)物試驗(yàn)中所需要的“有效劑量”跟人們能從食物中獲得的劑量相差極大。2014年，科學(xué)家對(duì)人體攝入白藜蘆醇的水平及各種慢性病導(dǎo)致的總死亡率進(jìn)行研究分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)膳食攝入白藜蘆醇和長壽、炎癥、癌癥以及心血管健康并沒有明顯相關(guān)性。而且，如果大量服用白藜蘆醇，還可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損害，如造成腹瀉、腹部不適等不良反應(yīng)。
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以白藜蘆醇為例，很多商家宣傳自家保健品含有白藜蘆醇，有軟化血管、抗衰老的效用，但保健食品的27種功能中并沒有“軟化血管”“抗衰老”的功能，也就是說，這些只是商家用來販賣商品的噱頭而已。
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所以請(qǐng)大家保持理智，不要大量服用含白藜蘆醇的保健品，如果是心血管疾病的患者，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院治療、謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要盲目服用保健品。一定要牢記，保健品不是藥，不能治療疾病。最后，建議大家養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這才是保護(hù)身體的不二法則。
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本文由首鋼醫(yī)院內(nèi)科主任姚震進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
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