季節(jié)天氣變暖,白晝變長,這讓我們?nèi)菀壮龈嗪?,也提醒我們需“保持水分”。那么一個人到底該喝多少水呢?是喝得越多越好嗎?
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事實并非如此。每個人的身體水分需要攝入的水量,主要是基于他們流失了多少水份,這主要取決于三個因素:
1、體重。一般而言,塊頭大的人需要更多的水。
2、環(huán)境溫度。當(dāng)天氣更熱時,人們?nèi)菀壮龊共⒘魇Ц嗨帧?/p>
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3、身體活動水平。增加運動強度,會增加汗液流失。
很多人或許聽說過“一天8杯水”的說法,認(rèn)為這是適合每個人的飲水策略,但事實并非如此。
首先,我們來看看這個說法的來源。這里的“每天8杯水”的杯是特指8盎司杯。因此這句話表述是“每天8杯8盎司杯的水”,簡稱“8×8法則”。
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我們知道,1美制液體盎司=29.57毫升,8×8=64盎司≈1900毫升,也可以更近似表述為每天2000毫升,即2升水。這里約兩升的推薦值,是美國食品和營養(yǎng)委員會在1945年所提供的建議,2017年歐洲食品安全局也這么提過。
但是,請注意,這里推薦的每日攝入水量并非就是你每天的飲水量,它包括了所有食物和飲料中包含的水分,包括新鮮水果、蘇打水、果汁、湯、牛奶、咖啡,甚至還有啤酒中的水分。也就是說,如果你吃了足量含水量較高的食品和飲料,甚至不必額外再喝一杯白開水。
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或許你以前聽說很多讓人每天多飲水的說法。但這有個限度,實際上,而當(dāng)人體體內(nèi)的水分過多,大大超過了排出水量,導(dǎo)致鈉含量過低時,身體就會出現(xiàn)昏睡、惡心、抽搐甚至?xí){到生命,這就是人們所說的水中毒,又稱稀釋性低鈉血癥。
當(dāng)然,這種情況在臨床上較少發(fā)生。因為全身水分平衡,或者我們所說的體內(nèi)動態(tài)平衡是很復(fù)雜的。哺乳動物通過對腎臟進行實時調(diào)整來確保健康。在這方面,腎臟是當(dāng)之無愧的王者。
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在每個腎臟內(nèi)——通常我們只需要一個(也就是說,我們天生的兩顆腎臟有一個備用的,以防萬一)——有一個秘密的水通道網(wǎng)絡(luò),水通道蛋白2 (AQP-2)對一種叫做精氨酸加壓素的激素作出反應(yīng)。這是身體主要的抗利尿(保水)激素。它由腦下垂體后葉分泌,以響應(yīng)從專門的大腦傳感器發(fā)出的神經(jīng)信號,來檢測水平衡的細微變化。這些特殊的傳感器被稱為室周器官。
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腎臟會在40秒內(nèi)對水分平衡的任何不適做出分子調(diào)整,以適應(yīng)水分不足和水分過多。這些調(diào)整來自于AQP-2水渠動員的大軍,每個收集管細胞約有1200萬。
這就是為什么當(dāng)我們喝了超過身體所需的水時,我們必須立即想撒尿,將多余的水排出體外;或者當(dāng)我們在運動中忘記帶水壺時,我們會停止小便以保持身體水分。這種大腦、腦神經(jīng)和腎臟之間的快速協(xié)調(diào)行動,比任何手機應(yīng)用程序、小工具或個性化推薦,都要高效和精確得多。
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喝水有什么好處?
數(shù)據(jù)顯示,每天飲用大約兩升的水,可降低有兩種疾病史患者復(fù)發(fā)的風(fēng)險:腎結(jié)石和膀胱感染。
但是,增加飲水量,以改善皮膚膚色、腎功能和便秘,這些并沒有得到科學(xué)的明確支持。而且,僅靠多喝水來減少也不可靠,除非這些水的攝入取代了高熱量飲料的攝入,如蘇打水或能量飲料,或者飯前飲水,讓人們感到“飽”。
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總體而言,稍微多喝點水,可能并不會提供更好的健康益處,當(dāng)然,也沒有啥壞處,只不過多跑幾趟衛(wèi)生間而已。
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