審核專家：王國義

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全博士后

對于大多數(shù)人來說，在學(xué)校總是免不了體育課和體測，好不容易畢業(yè)，公司或者單位為了加強(qiáng)同事間的感情，還要組織運(yùn)動會……這些對于不擅長運(yùn)動的人來說，真可謂是難以跨越的煎熬……

為了度過難熬的運(yùn)動時間，許多小伙伴把注意力放到了運(yùn)動飲料上面。運(yùn)動前喝一瓶，相信自己能行；運(yùn)動后喝一瓶，感覺自己能贏。

一說起運(yùn)動飲料確實(shí)總讓人聯(lián)想到這種場面

來源丨網(wǎng)絡(luò)

那這兩種飲料到底有沒有什么神奇功效呢？是否像一些飲料廠商宣傳的那樣，無論日常生活、工作還是運(yùn)動都應(yīng)該喝呢？

1

運(yùn)動飲料

我們首先來看運(yùn)動飲料的定義。 GB 15266-2009是我國運(yùn)動飲料所應(yīng)該遵循的標(biāo)準(zhǔn)。其中運(yùn)動飲料是這么定義的：來源丨GB 15266-2009也就是說，不管是哪一種運(yùn)動飲料，它的功能就是快速為人體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量。這些功能源于運(yùn)動飲料的成分。

來源丨GB 15266-2009

從國標(biāo)規(guī)定中可以看出運(yùn)動飲料含有適量的電解質(zhì)和水，這不僅有助于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀, 還有助于水在血管中的停留, 使機(jī)體得到更充足的水分，預(yù)防機(jī)體過熱。

來源丨網(wǎng)絡(luò)

還有碳水化合物（基本以糖分為主）。由于體內(nèi)的糖儲備有限, 如果大量消耗而沒有補(bǔ)充, 肌肉就會因?yàn)槿狈δ芰慷α? 運(yùn)動能力也隨之下降。另一方面大腦是能量消耗的大戶, 大腦對運(yùn)動的調(diào)節(jié)和控制能力在運(yùn)動中也十分重要, 大腦缺乏能量也會造成身體不適，因此，糖分是運(yùn)動飲料中必須含有的成分。

另外，有些運(yùn)動飲料還會含有少量維生素，例如國標(biāo)中提到的是維生素C。維生素C是抗氧化劑，通過補(bǔ)充外源性抗氧化劑可以減少高強(qiáng)度運(yùn)動時氧自由基對機(jī)體的損傷，延緩疲勞的產(chǎn)生，從而提高運(yùn)動能力。除了維生素C，還有煙酰胺（維生素B3）、泛酸（維生素B6）、鈷胺素（維生素B12），維生素B族的成員也都屬于水溶性維生素，很容易隨汗液流失。它們的作用是參與代謝和能量轉(zhuǎn)化，因此運(yùn)動飲料中也會添加。

2

功能飲料

除了運(yùn)動飲料，功能飲料在市面上也很常見。對于久坐辦公室的社畜和碼農(nóng)來說，功能飲料可能要比運(yùn)動飲料更加熟悉。熬了大半夜凌晨才睡，連眼睛都睜不開的第二天早上，全靠功能飲料強(qiáng)大的提神作用才能保證自己不在上班的時候一覺不醒。

來源丨網(wǎng)絡(luò)

很多擔(dān)心800米無法及格的同學(xué)也打過功能飲料的主意，想通過功能飲料中能令神經(jīng)系統(tǒng)興奮的成分來降低機(jī)體疲勞，提高成績。

那這種飲料跟運(yùn)動飲料有什么不一樣的呢？

功能飲料也被叫做能量飲料，但這能量主要指的是“精神能量”，即讓人體神經(jīng)系統(tǒng)更加興奮、更加清醒。如添加咖啡因、?；撬岷湍承┥飰A等成分刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到提神抗疲勞的作用。功能飲料在市場上也很常見，公司樓下的超市里往往就有好幾種。

來源丨某功能飲料外包裝

咖啡因是功能飲料中最常見的興奮劑，被人體攝入后迅速被吸收，通常在攝入30-60分鐘后可以觀察到血漿中咖啡因濃度增加?？Х纫蚰軌虼碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)，提高其興奮性。雖然人們對它有過負(fù)面的認(rèn)知，但現(xiàn)有的研究證據(jù)顯示，健康的成年人適當(dāng)攝入咖啡因不會對身體造成負(fù)面影響。

功能飲料的另一個作用就是熬夜的時候提神了，咖啡因毫無疑問能通過興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)而讓我們感到精神，?；撬釀t能夠影響糖代謝、加速糖酵解，從而促進(jìn)更多能量貨幣——ATP的生成，你感到更有勁兒了倒也不是錯覺。

這樣一看好像運(yùn)動飲料和功能飲料都還有點(diǎn)用，能為我們補(bǔ)充運(yùn)動所帶來的水分和營養(yǎng)素的流失，甚至能提高運(yùn)動表現(xiàn)，也能在熬夜后為身體注入活力，重新面對人生的無盡挑戰(zhàn)……等等，先別急著下單！

不管我們運(yùn)動與否，建議還是……

3

多喝熱水！

當(dāng)我們不進(jìn)行體育活動時，無需依靠運(yùn)動飲料或者功能飲料補(bǔ)充額外的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，日常飲食即可滿足；當(dāng)我們進(jìn)行中低強(qiáng)度的體育活動時，通過補(bǔ)充攝入水分和日常飲食也能滿足機(jī)體需要，無須額外通過運(yùn)動飲料進(jìn)行補(bǔ)充。

其實(shí)水就足夠了 來源丨網(wǎng)絡(luò)

其實(shí)運(yùn)動飲料主要是為需要進(jìn)行密集和高強(qiáng)度訓(xùn)練的運(yùn)動員設(shè)計(jì)的，對于普通人來說，不達(dá)到一定的運(yùn)動強(qiáng)度的話（比如一個小時以上大量出汗的劇烈運(yùn)動），運(yùn)動飲料并不是適合日常飲用的健康飲料。

來源丨某運(yùn)動飲料成分表

相反運(yùn)動飲料中糖分的含量都很高，過量的糖分不僅提高肥胖的風(fēng)險，心血管疾病、齲齒、糖尿病等健康問題的風(fēng)險也會隨之上升。從健康的角度出發(fā)，不管是長期還是短期，建議是不喝或少喝。

來源丨網(wǎng)絡(luò)

運(yùn)動飲料對于大部分人算是沒用了，功能飲料呢？

功能飲料中的咖啡因雖然能提升我們在運(yùn)動時的表現(xiàn)，但運(yùn)動時不推薦飲用。因?yàn)檫\(yùn)動時，人體出汗導(dǎo)致體液流失，而咖啡因的利尿作用將會加重這種情況，甚至導(dǎo)致使用者的脫水。

功能飲料適合容易疲勞人群飲用，當(dāng)身體疲勞的時候，又需要繼續(xù)工作，喝上一些功能飲料還是有很好的效果。但功能飲料如果過量飲用則會有害健康，功能飲料里往往含有較大量的咖啡因，而成人的咖啡因每日攝入量最好不要超過400mg，過量攝入可能會導(dǎo)致易怒、焦慮、肌肉抽搐和心悸等癥狀。

總之，對于業(yè)余運(yùn)動愛好者或者不運(yùn)動的人來說，長期大量飲用運(yùn)動飲料和功能飲料絕不是健康生活的象征，大量的糖還會讓我們處于更高的健康風(fēng)險中。

顧名思義，運(yùn)動飲料還是運(yùn)動的時候喝更合適來源丨網(wǎng)絡(luò)

從健康角度考慮，日常生活中還是少喝或不喝這類含有大量糖的飲料為好。當(dāng)然，對于健身、體育鍛煉時或者從事體力勞動、容易疲勞等行業(yè)的人群，運(yùn)動飲料、功能飲料還是很有必要的。


關(guān)注【深圳科普】微信公眾號，在對話框：
回復(fù)【最新活動】，了解近期科普活動
回復(fù)【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回復(fù)【研學(xué)營】，了解最新科普研學(xué)營
回復(fù)【科普課堂】，了解最新科普課堂
回復(fù)【科普書籍】，了解最新科普書籍
回復(fù)【團(tuán)體定制】，了解最新團(tuán)體定制活動
回復(fù)【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回復(fù)【觀鳥知識】，學(xué)習(xí)觀鳥相關(guān)科普知識
回復(fù)【博物學(xué)院】，了解更多博物學(xué)院活動詳情