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北美黃蓮???圖片來(lái)源：Eric Burkhart
本報(bào)訊?美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)研究人員對(duì)森林草藥進(jìn)行了一項(xiàng)研究，結(jié)果顯示，為這些植物制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的干燥方案，以更好地保存其中的生物堿，可能會(huì)帶來(lái)更可預(yù)測(cè)的健康應(yīng)用和結(jié)果。
研究合著者、賓夕法尼亞州立大學(xué)生態(tài)系統(tǒng)科學(xué)和管理學(xué)副教授Eric Burkhart指出，數(shù)百年來(lái)，北美黃連的根和根莖一直被用作抗菌素和化合物來(lái)源，用于治療腸道疾病。
“3種生物堿（小檗堿、黃連堿和四氫小檗堿）被認(rèn)為是北美黃連中主要的生物活性成分。”Burkhart說(shuō)，“這種植物在采集后的一個(gè)重要處理步驟是干燥。然而，之前人們并不知道干燥溫度如何影響這些生物堿的濃度?！?/p>
為調(diào)查這個(gè)問(wèn)題，研究人員從賓夕法尼亞州中部一個(gè)野生種群的3個(gè)植物群落中提取了北美黃連樣本。研究人員在6個(gè)溫度（從26.7攝氏度到54.4攝氏度）下凍干或風(fēng)干了樣品，以確定干燥溫度與植物根莖和根中生物堿含量之間的關(guān)系。
高效液相色譜分析表明，小檗堿和黃連堿的水平不受干燥溫度的影響，而四氫小檗堿的水平隨溫度的升高而下降。平均而言，冷凍干燥的樣品中，四氫小檗堿的含量下降超過(guò)一半，而在54.4攝氏度下干燥的樣品中，其含量下降了近1/3。
雖然四氫小檗堿是3種生物堿中含量最低的，但科學(xué)家認(rèn)為它具有關(guān)鍵的抗菌特性，因此開發(fā)一種更標(biāo)準(zhǔn)化的干燥方案可能會(huì)使植物的化學(xué)特征更可預(yù)測(cè)。
“這項(xiàng)工作很重要，因?yàn)槿藗円呀?jīng)發(fā)現(xiàn)四氫小檗堿對(duì)多種細(xì)菌有顯著的活性，而且在以前的研究中，它是3種主要生物堿中唯一一種對(duì)銅綠假單胞菌和金黃色葡萄球菌有活性的物質(zhì)。”Burkhart說(shuō)，“此外，四氫小檗堿具有顯著的抗氧化特性，已被證實(shí)能有效增強(qiáng)免疫功能。”（唐一塵）
相關(guān)論文信息：http://dx.doi.org/10.21273/HORTSCI15500-20
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