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燕麥人工草地迎來收獲。
■本報見習記者 田瑞穎
“專家們回北京了嗎?我想宰羊感謝他們救活了我家2000畝的草場!”呼倫貝爾農(nóng)墾集團陶海牧場的牧戶孫良一直念念不忘中國科學院生態(tài)草牧業(yè)科技示范團隊給予的幫扶。
由于草場退化嚴重,孫良不得不圍封了他的2000畝草場。2015年,中國科學院生態(tài)草牧業(yè)科技示范團隊的到來,給這2000畝草場的恢復帶來了希望。僅用了一年時間,這里的牧草產(chǎn)量就翻了一番,羊草比例提高了5~8倍。
3月12日,中國科學院A類戰(zhàn)略性先導科技專項“創(chuàng)建生態(tài)草牧業(yè)科技體系”專項啟動會在北京召開。會上,內(nèi)蒙古呼倫貝爾農(nóng)墾集團副總經(jīng)理欒永剛再次感謝中科院草原“護衛(wèi)隊”利用科技力量推動草原生態(tài)文明建設和高質(zhì)量發(fā)展,讓草原更美,讓牛羊更肥,讓農(nóng)牧戶的口袋更鼓……
以小保大
中國科學院院士方精云團隊通過深入調(diào)研發(fā)現(xiàn),由于不合理利用,我國草地退化嚴重,載畜量不斷下降,約90%的草地都出現(xiàn)了不同程度的退化。另外,化肥、農(nóng)藥和除草劑的大量使用,對我國江河湖泊和土壤也造成了一定程度的污染。
在經(jīng)過多年基礎研究和小面積試驗示范后,2014年,方精云團隊提交了《建立生態(tài)草業(yè)特區(qū),探索草原牧區(qū)發(fā)展新模式》的咨詢報告,正式提出“草牧業(yè)”的發(fā)展理念。這一理念得到了相關部門的肯定,并寫入2015年中央一號文件。
發(fā)展生態(tài)草牧業(yè)的核心是采用“以小保大”的原理進行全鏈條的系統(tǒng)設計,通過發(fā)展適度規(guī)模的人工草地,將大面積天然草地從放牧壓力中解放出來,充分發(fā)揮其生態(tài)功能,實現(xiàn)生產(chǎn)—生態(tài)—生活良性互動的健康可持續(xù)發(fā)展。
2015年3月,中國科學院植物研究所(以下簡稱中科院植物所)牽頭與呼倫貝爾農(nóng)墾集團合作,正式啟動呼倫貝爾生態(tài)草牧業(yè)試驗區(qū)建設項目。項目計劃在牧區(qū)利用不足10%水熱條件適宜的土地,建立集約化人工草地,保障畜牧業(yè)發(fā)展,讓剩余90%的草場休養(yǎng)恢復。
“好好的地不種糧竟然種草?草場休養(yǎng)收益少了怎么辦?”面對這一新理念,農(nóng)牧戶心里泛起了嘀咕。
而這正是“以小保大”的關鍵所在,用10%的土地改造成人工草地,并讓優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量提高10倍以上,從根本上解決了草畜矛盾。
認可“藥方”
“草原是一部天然的教材,古老的游牧方式蘊含著先人們利用草原的智慧,那就是在利用草原的同時,也讓草原休養(yǎng)生息,自我修復?!敝锌圃褐参锼鷳B(tài)草牧業(yè)工程實驗室副主任潘慶民告訴《中國科學報》,“但20世紀80年代以來,草原上牲畜越來越多,原本最樸素的道理逐漸被人們忽視?!?/p>
2000年,潘慶民來到中科院植物所開展博士后研究,當時我國草原正面臨著嚴重的草場退化問題。在導師的建議下,他來到草原開展課題研究,一干就是20多年。
與草原“相處”多年后,潘慶民逐漸意識到我國草原類型多樣,退化程度不同,必須分類施策,精準調(diào)控。2015年,他在呼倫貝爾草原開展生態(tài)草牧業(yè)科技示范,針對不同退化程度的草地,開出了“一休二輪三調(diào)四補”的“藥方”。
“‘一休’和‘二輪’主要針對輕度退化的草原,通過放牧制度的優(yōu)化使草原得以自我修復;‘三調(diào)’和‘四補’主要針對中度和重度退化的草場,變革草原管理制度已不足以讓其盡快恢復,需要依靠人工輔助?!迸藨c民解釋道。
“草原本來就干旱,一旦劃破了草皮,如果恢復不了草地,牧草就可能會旱死。怎么辦?”由于“三調(diào)”和“四補”技術需要用免耕播種機進行播種和補肥,在推廣初期,牧民對潘慶民的“藥方”有些擔憂。
為了打消牧民顧慮,潘慶民團隊與呼倫貝爾農(nóng)墾集團合作,走進牧民家中,向牧民講解他們的想法,并針對每家情況制定方案。春天,他們選了幾家牧戶進行試驗示范。秋天,試驗示范就取得了顯著效果,牧草產(chǎn)量增加了近1倍,優(yōu)質(zhì)牧草比例由10%左右提高到60%~80%。
看到實實在在的成效后,越來越多的牧民要求對自家的草場進行恢復和改良?!斑@一技術改變了牧民對草原的認識,從單純地向草原索取,提升到主動恢復和改良草場,這對草原的生態(tài)保護有重要意義?!迸藨c民感慨道。
產(chǎn)量提高10倍
解決飼草料不足的關鍵在于發(fā)展人工草地,如何讓10%的人工草地提高10倍的產(chǎn)量呢?
“人工草地種植的關鍵環(huán)節(jié)就是引種和篩選,而目前我國牧草品種依賴國外品種,國產(chǎn)牧草品種培育和應用嚴重不足,亟須培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良牧草新品種?!敝锌圃褐参锼毖芯繂T劉智全告訴《中國科學報》。
2014年,劉智全博士畢業(yè)不久也踏上了草原的科研旅程,每年近一半的時間都在草原工作。有一次從草原回到北京的家,因為曬得太黑,連4歲的孩子都不敢認他了。
為了更廣泛地收集各類牧草種質(zhì)資源,劉智全帶領團隊從世界各地收集篩選豆科、禾本科、新型牧草等30類共1萬余份種質(zhì)資源,同時還在中科院植物所呼倫貝爾草牧業(yè)試驗站建設了一年生牧草種質(zhì)資源圃、多年生牧草種質(zhì)資源圃、牧草引種篩選圃等合計100畝,并對其中6845份種質(zhì)資源進行了篩選,獲得一批適宜在呼倫貝爾種植的飼草品系。
實際上,完成種質(zhì)資源的收集到推廣至少需要3~5年?!耙匝帑湠槔?,引進燕麥品種資源后,要開展小面積的篩選,如果長勢和抗性都很好,我們即可擴繁,開展小區(qū)試驗。一般通過兩年小區(qū)試驗后如果產(chǎn)量穩(wěn)定,抗病性也很好,就可以開展小面積的生產(chǎn)試種,最后再進行大面積推廣。”劉智全解釋道。
除了要解決技術上的難題,最關鍵的是要讓農(nóng)牧戶認可新品種。“宣傳和講解還不足以讓農(nóng)牧民信任,只有看到品種的增產(chǎn)特性和抗病蟲害能力后大家才會認可,同時還需要在栽培技術方面反復與種植戶交流,否則也會影響最后的示范效果。”劉智全說。
如今,燕麥規(guī)模種植示范在呼倫貝爾已累計推廣20萬畝,平均比種植小麥增收290元/畝。
讓“牛用戶”滿意
除了讓草長得好,還要讓草存得住。由于冬春季嚴重缺草,每年會有大量的牲畜掉膘或死亡,然而傳統(tǒng)加工貯藏方式營養(yǎng)物質(zhì)損耗大、霉變損失高、適口性低,非常不招牛羊“待見”。
窖池是在田間地頭隨意挖掘的地坑,一打開就能聞到臭味和霉味。2015年,中國科學院微生物研究所研究員鐘瑾來到內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗考察時發(fā)現(xiàn):“除造成直接的飼草損失,還會降低營養(yǎng)價值,產(chǎn)生黃曲霉毒素等,危害牲畜健康?!?/p>
在采集樣品后,她開始針對性地篩選及復配青貯微生物菌劑,并通過現(xiàn)場示范指導農(nóng)牧民采用窖貯及裹包等不同方式,分別青貯加工全株玉米、甜高粱及玉米秸稈等原料。
“青貯菌劑是以乳酸菌為主的功能微生物制劑,可有效調(diào)控青貯發(fā)酵過程及青貯飼料品質(zhì)?!辩婅f,“采用青貯菌劑加工青貯飼料,可以提高產(chǎn)肉量及宰后肉羊育肥收益與飼料報酬率(161%)?!?/p>
有一次,她將牛羊不愛吃的蒿草做成了裹包青貯飼料。一年后,在打開包裹的一瞬間,牛群蜂擁而至?!斑@說明我們的產(chǎn)品得到了‘牛用戶’的肯定。”鐘瑾笑著說。
由于傳統(tǒng)青貯方式幾乎不用青貯菌劑,而進口菌劑成本又高,加上微生物看不見摸不著,最初推廣時,不少農(nóng)戶和養(yǎng)殖專家對其持懷疑的態(tài)度。為了推廣青貯菌劑,她向牧戶耐心講解、手把手傳授示范,如今僅在庫倫旗,飼草青貯加工示范就已達5.5萬噸。
未來,這場探索“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向的高質(zhì)量發(fā)展新路子”的草原“保衛(wèi)戰(zhàn)”,還將繼續(xù)進行下去。
《中國科學報》 (2021-03-17 第3版 轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化)