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-為避免浪費(fèi)，海底撈牛肉粒換成味伴侶，牛肉粒收費(fèi)供應(yīng)

來(lái)源：前瞻網(wǎng)

發(fā)布時(shí)間：2021-03-05

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-為避免浪費(fèi)，海底撈牛肉粒換成味伴侶，牛肉粒收費(fèi)供應(yīng)

為避免浪費(fèi)，海底撈牛肉粒換成味伴侶，牛肉粒收費(fèi)供應(yīng)

去海底撈吃飯時(shí)，不少人喜歡用小料牛肉粒加番茄湯來(lái)自制“番茄牛肉湯”。而現(xiàn)下，這一“靈魂配料”——牛肉粒卻變素了。

最近，有顧客發(fā)現(xiàn)，部分海底撈門(mén)店小料區(qū)的牛肉粒不見(jiàn)了，換成了與牛肉粒外觀相似的大豆制品。

3月4日，據(jù)了解，海底撈上海有31家海底撈門(mén)店已試點(diǎn)推行小料臺(tái)產(chǎn)品更新，提供植物蛋白新品“味伴侶”作為搭配配料，而原來(lái)的牛肉粒將被列入菜品菜單進(jìn)行低價(jià)單獨(dú)供應(yīng)，每份約50g，售價(jià)為0.8元。

海底撈客服稱(chēng)，此舉是為了響應(yīng)國(guó)家節(jié)約糧食避免浪費(fèi)的號(hào)召，希望能減少一下食物的浪費(fèi)。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年海底撈的開(kāi)店數(shù)量同比上漲57.7%，雖然受到新冠疫情的影響，但海底撈仍然維持了其開(kāi)店速度，以此向投資者釋放樂(lè)觀信號(hào)。2020 年上半年新開(kāi)業(yè)173家海底撈餐廳，海底撈全球門(mén)店網(wǎng)絡(luò)從2019年12月31日的768家增至2020年6月30日的935家，其中868家位于中國(guó)大陸的164個(gè)城市，67家位于中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)、中國(guó)臺(tái)灣及海外，包括新加坡、韓國(guó)、日本、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。

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