?中國(guó)茶經(jīng)過(guò)“唐煮、宋點(diǎn)、明清泡”之后，似乎成了人們生活中不可或缺的一部分。于是，便有心心念念的茶人要扒拉茶界“第一”那些事兒。

????第一部茶書(shū)

????第一部茶書(shū)當(dāng)屬陸羽的《茶經(jīng)》。據(jù)說(shuō)，陸羽20多歲時(shí)就有了撰寫(xiě)一部茶葉專(zhuān)著的念頭，后歷經(jīng)30年完成《茶經(jīng)》，填補(bǔ)了全球第一部茶葉專(zhuān)著空白。

????《茶經(jīng)》共7000多字，分為上、中、下三卷，有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖”共十章，詳細(xì)介紹了其生產(chǎn)、源流、現(xiàn)狀、制茶技術(shù)和要求，以及飲茶藝術(shù)、茶道原理等。內(nèi)容豐富翔實(shí)，雖然字?jǐn)?shù)相比當(dāng)今動(dòng)輒幾十萬(wàn)字的大部頭專(zhuān)著顯得少了些，但它一經(jīng)問(wèn)世便轟動(dòng)全球，更有史書(shū)提及“以千匹良馬換一本好書(shū)，即《茶經(jīng)》”。史學(xué)家認(rèn)為，此書(shū)成于公元760―780年間，成名于774年以后。

????這比歐洲第一本提到茶飲的書(shū)《航海與旅行》（出版于1559年，作者奇安姆巴提斯塔·拉繆西歐）早了幾百年，說(shuō)明歐洲人時(shí)隔幾百年才有幸接觸到中國(guó)茶，且還僅限于王室成員。

????第一艘走出國(guó)門(mén)的茶船

????1610年，第一艘滿(mǎn)載中國(guó)茶葉的船漂洋過(guò)海，抵達(dá)荷蘭阿姆斯特丹。荷蘭從此掀起飲茶熱，并逐漸變成一個(gè)有茶癮的國(guó)家。

????幾年內(nèi)，荷蘭著名醫(yī)生邦特庫(kù)為公眾的健康以每天200杯茶的速度開(kāi)著處方。到1650年，荷蘭東印度公司已進(jìn)口成千上萬(wàn)噸茶葉，然后再出口到紐約等，從中賺取大筆利潤(rùn)。同時(shí)購(gòu)銷(xiāo)茶葉和茶具，特別是瓷具，幾乎成了荷蘭的“富礦”。

????第一個(gè)茶葉廣告

????在那個(gè)招徠顧客僅限于在店鋪門(mén)上掛個(gè)“茶”字招牌的年代，第一個(gè)茶葉廣告居然在當(dāng)時(shí)還不產(chǎn)茶的英國(guó)產(chǎn)生了。

????據(jù)資料記載，飲茶始于17世紀(jì)中期的英國(guó)人，剛開(kāi)始是把中國(guó)茶作為一種“藥”來(lái)消費(fèi)的，后來(lái)才開(kāi)始普及成一種飲料。1657年，一位名叫嘉拉惠的咖啡店老板改店為茶館，并發(fā)出了一個(gè)廣告：“可治百病的特效藥——茶！頭痛、結(jié)石、水腫、瞌睡的萬(wàn)靈藥！”此廣告被人們認(rèn)為不僅僅是英國(guó)第一個(gè)茶葉廣告，而且還是世界上的第一個(gè)茶葉廣告。

????第一個(gè)茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)

????值得一提的是，在英國(guó)還產(chǎn)生了世界上第一個(gè)茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)。茶葉拍賣(mài)是當(dāng)時(shí)世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢(shì)，通過(guò)拍賣(mài)進(jìn)行交易的茶葉占世界茶葉交易總量的70%左右。1679年3月11日，壟斷世界茶葉貿(mào)易的東印度公司首次組織了倫敦茶葉拍賣(mài)會(huì)。直到1997年，這個(gè)具有悠久歷史的茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)才宣告停業(yè)。

????第一幅茶畫(huà)

????1667年，歐洲一個(gè)名叫阿塔納斯·基歇爾的繪制出了第一幅茶畫(huà)。據(jù)專(zhuān)家考證，這幅畫(huà)上展示的茶樹(shù)，竟然是我國(guó)云南南部的大葉茶樹(shù)，這或許是中國(guó)歷史上第一幅大葉種喬木形茶樹(shù)圖。此圖收錄于1677年意大利羅馬出版的《圖說(shuō)中國(guó)》。

????這足以證明中國(guó)是當(dāng)之無(wú)愧的茶故鄉(xiāng)。世界上最早的茶樹(shù)發(fā)源于云南，在這里，不僅保存的古茶樹(shù)數(shù)量最多，而且茶樹(shù)品種也最多。同時(shí)，中國(guó)還是最早開(kāi)始人工栽培和加工利用茶的國(guó)家。

????（作者系中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社副編審，中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)科普創(chuàng)作專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員）

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