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3000年前，中國人開始養(yǎng)魚，最初當(dāng)然是為了吃，養(yǎng)殖可以有計(jì)劃地生產(chǎn)食用魚類；在養(yǎng)殖過程中，還把自然魚類物種改造出了青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊等家魚。在食物需求之外，人類還有更高的精神需求，于是出現(xiàn)了貓、狗等寵物，也出現(xiàn)了能讓人們感受到生物之美的觀賞植物、觀賞魚等，金魚就是其中之一。

中國人歷來喜愛頭頂紅色的金魚，寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭，金玉滿堂

據(jù)統(tǒng)計(jì)，金魚目前有300多個(gè)品種，這些品種的背后，是人類對(duì)這一物種的漫長改造，與各國文化的交融。

源自中國

金魚是鯽魚的變種（錦鯉則是鯉魚的變種），最早出現(xiàn)在大約1000年前的中國。早在宋朝以前，就已經(jīng)有人出于好奇，把顏色特別的魚類拿回去飼養(yǎng)。到了宋朝，社會(huì)文化蓬勃發(fā)展，紅黃色的鯽魚成了庭院水池里不可或缺的飼養(yǎng)對(duì)象。為了滿足越來越多的需要，人們開始繁殖培育。

南宋岳珂所撰《桯史》中記載：“今中都有豢魚者，能變魚以金色，鯽為上，鯉次之。貴游多鑿石為池，寘之檐牖間，以供玩。問其術(shù)，秘不肯言……”這里的“中都”指南宋都城臨安，也就是今天的杭州；而養(yǎng)魚人不肯言的“秘術(shù)”，現(xiàn)代人其實(shí)也都知道——人工選育。

金魚源于自然界的異色鯽魚，這些顏色不同的鯽魚不斷被人們選擇培育，顏色被改造強(qiáng)化，例如野外的橙紅色就會(huì)被培育成極為鮮艷的紅色，被稱為“朱砂魚”。

直到今天，樣子近似于天然鯽魚、顏色特別的草金仍是受歡迎的金魚品種

隨著人工繁殖出的小魚越來越多，人們發(fā)現(xiàn)，不僅僅是顏色，鯽魚的其他性狀也會(huì)發(fā)生變異：有的眼睛變得凸出；有的尾巴變成三葉、四葉甚至更多；有的背鰭消失了。

實(shí)際上，這些變異在自然環(huán)境里也會(huì)發(fā)生，但這些變異個(gè)體數(shù)量稀少，而且往往會(huì)在嚴(yán)酷的自然選擇中被淘汰。而在人類的選擇下，這些偶然出現(xiàn)變異的個(gè)體被特別照顧，得以存活下來。人們選擇具有相似特征的雌雄魚進(jìn)行多代繁殖，變異出的特征遺傳得越來越穩(wěn)定，后代中具有這一特征的比例也越來越高，逐漸形成了不同的金魚品種。

文魚是早期金魚的代表品種之一

到了明朝初年，杭州人養(yǎng)金魚已經(jīng)蔚然成風(fēng)，還出現(xiàn)了職業(yè)金魚繁育家，大大加快了金魚品種的培育。為了滿足人們對(duì)新奇事物的追求，職業(yè)養(yǎng)魚人不斷塑造出新的品種。公元1548～1552年，養(yǎng)金魚的風(fēng)尚達(dá)到了極致?！镀咝揞惛濉防镉涗浀溃骸昂甲约握?qǐng)戊申來，生有一種金鯽，名曰火魚，以色至赤故也，人無有不好，家無有不蓄，競色射利，交相爭尚，多者十余缸，至壬子極矣。”

走向世界

16世紀(jì)初，中國金魚被帶到了日本，開始了它們走向世界、被多種文化重復(fù)塑造的過程。

最初抵達(dá)日本的金魚品種，被日本人稱為“和金”。和金有著鯽魚形的身體，尾巴在近乎水平的方向上四葉分開，已經(jīng)和金魚始祖鯽魚的尾巴截然不同了。

雖然被稱為“和金”（含義是日本金魚），但其實(shí)卻是產(chǎn)于中國、渡海到達(dá)日本的?，F(xiàn)在，和金又渡回中國，在中國重新被飼養(yǎng)

日本有著深厚的魚文化傳統(tǒng)，金魚到達(dá)日本，立刻受到追捧，一度是特權(quán)武士階層的專享，普通百姓難以得到。基于日本的審美，金魚在日本又被塑造成了不同的樣子。其中最著名的當(dāng)屬琉金和蘭?，這兩個(gè)品種的金魚被全世界廣泛接受，在傳到各國后再次被改造成各具特色的金魚品種。源于中國文魚的琉金，從日本傳回中國后，就又被再次改造出短尾琉金。

源于中國文魚，經(jīng)過琉球王國培育，又抵達(dá)日本，被日本人塑造出琉金的樣子

琉金傳回中國后，被再次改造出短尾琉金

在日本被稱為“金魚之王”的蘭?，同樣源于中國——中國在明代時(shí)期出現(xiàn)了沒有背鰭的“鴨蛋魚”，閩東方言稱為“卵蟲”。卵蟲被帶到日本后，被改造成了不同的樣子，蘭?就是其中之一。

蘭?在日本被稱為“金魚之王”

而后來，我國又在日本蘭?的基礎(chǔ)上，改造出了色彩更為豐富的“中國蘭壽”。

中國人在日本蘭?的基礎(chǔ)上，改造出了色彩更為豐富的“中國蘭壽”

金魚雖然早在19世紀(jì)中葉就到達(dá)了美國，但真正在美國引起轟動(dòng)、被美國人認(rèn)識(shí)，則要等到1895年。1884～1894年，為了讓更多的人飼養(yǎng)金魚，美國魚類和漁業(yè)委員會(huì)設(shè)立了贈(zèng)送計(jì)劃。巴爾的摩或華盛頓特區(qū)的居民，只要寫信給美國魚類和漁業(yè)委員會(huì)，就能得到贈(zèng)送的金魚。1893年， 日本參加了在美國芝加哥舉辦的世界哥倫布博覽會(huì)，在漁業(yè)館展示了350條金魚。

彗星Comet是在美國基于日本朱文金被改造出的，特征是尾鰭上下末端尖細(xì)延長，狀似彗星的尾巴

17世紀(jì)，金魚通過中國澳門和葡萄牙里斯本之間的航運(yùn)抵達(dá)歐洲。20世紀(jì)，基于日本的朱文金、美國的彗星，英國人改造出了倫敦朱文金和布里斯托朱文金。

布里斯托朱文金是英國的代表性金魚作品。特征是心形的尾巴和身上的藍(lán)色

隨著航空運(yùn)輸?shù)谋憬?，世界上更多地方的人們加入到了改造金魚的行列中。得益于適合金魚培育的氣候，以泰國為代表的東南亞各國在金魚育種上飛速發(fā)展，培育出了整體形態(tài)更適合現(xiàn)代玻璃缸飼養(yǎng)的泰國獅頭，迅速受到世界各國的廣泛歡迎。

泰國獅頭回到中國，又被再次改造出了更為豐富的顏色和形態(tài)

作為自然物種的異色鯽魚，通過中國、日本、北美、歐洲、東南亞各地人們的共同努力和交流，不斷被改造，不斷出現(xiàn)新的品種。金魚給人們的生活增添色彩的同時(shí)，也成為了世界各國交流的媒介。

而在金魚的故鄉(xiāng)中國，從宋朝開始的1000多年來，不論是繁華盛世還是動(dòng)蕩戰(zhàn)火，人們從來沒有停止過對(duì)金魚的改造，培育出了眾多的金魚品種。這些各有特色也都美到極致的金魚，是生命，是文化，更是活的藝術(shù)品。

被稱為“中國金魚”的龍睛蝶尾，有著像龍的眼睛和像蝴蝶的尾巴，充滿祥瑞的寓意。龍睛蝶尾是最能夠代表中國培育技藝的金魚品種，其培育難度高，色彩極為豐富

紅白色龍睛蝶尾帶著喜慶，尾巴飄逸如仙子

麒麟色龍睛蝶尾，集中了龍、蝴蝶、麒麟等各種傳統(tǒng)祥瑞動(dòng)物的特征

黑白龍睛蝶尾，因配色像大熊貓而被稱為“熊貓金魚”，在上世紀(jì)一出現(xiàn)就引起轟動(dòng)，至今受到熱捧

作者：何為

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