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生活科普：我們常用的洗潔精，你真的了解嗎？

發(fā)布時間：2021-07-28

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　　洗潔精作為日常清潔用品，常常用于沖洗水果蔬菜、餐具、衣物等。

　　那么，洗潔精是如何將油污清洗掉的呢？它又是怎么制作的呢？

　　洗潔精的主要成分是表面活性劑。它通常是含有疏水基團和親水基團的有機化合物。在洗碗時，通過利用洗潔精洗刷，附著在碗上的油漬會被“擊碎”成一個個油滴顆粒，表面活性劑則會把一個個小油滴顆粒包裹起來，將其與水隔絕開來。疏水基團聚集在內部接近油滴，避免與水分子接觸，而親水基團則暴露在外部與水接觸，兩者的共同作用使得水與油滴隔離開。這樣，油漬就很容易被水沖走。

　　在使用洗潔精時有以下幾方面要特別注意：

　　1、多油餐具需要洗潔精加熱水來處理。洗潔精能去油，對于一般的植物油來說不在話下。但如果遇上固體黃油、豬油這些比較厚重的動物油，洗潔精就要在熱水的配合下使用才能達到去油的效果。

　　2、不戴手套使用洗潔精可能會傷害皮膚。洗潔精對皮膚的損傷主要體現在脫脂上。洗潔精能除油，也就很容易除去皮膚表面的油性保護層，從皮膚中吸出水分。而且堿性洗潔精還能使組織蛋白變性，并破壞細胞膜，進而腐蝕皮膚。去污能力越強，脫脂性越強。過長時間接觸，皮膚分泌的油脂則被洗掉，導致皮膚干燥、角質層老化脫落等問題，嚴重的還會有過敏反應。

　　本文由石家莊市藁城區(qū)第九中學高級教師韓素娟進行科學性把關。??

　　本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創(chuàng)，轉載時務請注明出處。

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