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夏日炎炎，陽光火辣、空氣灼熱。大汗淋漓時，人們多想喝一口冰飲料、吃一塊冰水果、雪糕等等冷飲，冰爽解暑。但是您可能圖一時痛快，覺得天熱吃冷飲非常有道理，但這是不健康的，這是為什么呢？
熱了喝冷飲，影響體溫調(diào)節(jié)更易中暑
當感覺到熱的時候，體溫調(diào)節(jié)中樞會發(fā)出指令，通過一系列的調(diào)整，使體溫恢復正常。而吃冷飲會讓較高的體溫迅速下降，使得體溫調(diào)節(jié)中樞誤以為體溫未達到散熱降溫標準，因此不能及時調(diào)節(jié)平衡體溫，體內(nèi)郁積的熱量不能及時散發(fā)出去，更容易導致中暑。
夏季體表會感覺到熱，除了環(huán)境因素，也與夏季人體陽氣趨于外密切相關(guān)。也正因此，此時體內(nèi)的陽氣相對不足，故更應(yīng)注意顧護，防止傷陽。若飲冷，寒邪會跳過衛(wèi)表，直中于里，傷及體內(nèi)相對較弱的陽氣，從而引發(fā)疾病，或寒邪潛伏于里，日久而引發(fā)諸病。
老人、兒童、女性吃冷飲有害無益
人到老年牙口不好，大量喝冷飲，會致使血管突然收縮，血壓升高，對于高血壓患者來說，容易誘發(fā)腦出血。因此，中老年人食宜緩、淡、暖，不要吃冷飯冷菜，更要少吃冷飲。冷飲可使咽喉部炎癥加重或誘發(fā)咳嗽，所以肺部不好的、呼吸系統(tǒng)有疾病、喜歡咳嗽的不要吃冷飲，不光是夏天不喝冷飲，一年四季要喝溫水。
處于快速生長發(fā)育階段的兒童，需要均衡的營養(yǎng)。冷飲中雖然含有不少糖分，但卻缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì)，無法代替正常食物的營養(yǎng)。還有一些冷飲中的香精會影響神經(jīng)元的傳遞，引起小孩子多動癥。冷飲吃多了還會造成腸胃不適，因此兒童應(yīng)少吃或不吃冷飲。
對于女性來說，一年四季都應(yīng)該少吃冷飲、不洗冷水澡，不然會影響生理期，痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)都會找上門，這些都是常識。為了自己的健康，減少生理期不適，女性應(yīng)控制自己，盡量不去吃冷飲。
吃冷飲會導致消化系統(tǒng)疾病
冰鎮(zhèn)過的飲品、食物等，會對胃形成強烈的冷刺激，導致胃平滑肌、黏膜迅速收縮，容易出現(xiàn)胃黏膜缺血、缺氧，導致消化系統(tǒng)疾病。另外，在炎熱的暑天喝冷飲會刺激口腔、喉、食道等器官，出現(xiàn)聲音嘶啞、食管痙攣等不適。
（第一作者系山西醫(yī)科大學圖書情報專業(yè)碩士研究生，第二作者系中國食品科學技術(shù)學會理事、山西醫(yī)科大學教授）
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