從琺瑯工藝品到大白茶缸子。

搪瓷是中國最具時代特色的家常器具類型，今天電商網(wǎng)站上熱賣的搪瓷水杯樣式，絕大部分都是計劃經(jīng)濟情調(diào)的懷舊商品：

? 而且價格不太上得去

事實上，搪瓷制品并不是非得做成這種形象，今天仍然有很多家常器具是搪瓷的，只是店家更傾向于稱之為「琺瑯」：

它們也實在不容易跟人們熟悉的搪瓷聯(lián)系起來：

為什么搪瓷制品的形象如此回天乏術(shù)？

來自朝鮮戰(zhàn)場的搪瓷

早在 1910 年代，工業(yè)化的搪瓷產(chǎn)品就已經(jīng)進入中國，但中國人普遍開始使用搪瓷制品，起始于 1950 年爆發(fā)的朝鮮戰(zhàn)爭。 最初，搪瓷缸子是作為全國人民慰問品送上前線，雖然不是標(biāo)準(zhǔn)軍品，但它結(jié)實耐用、清潔方便的特性，很快通過了實地使用的檢驗而獲得前線指戰(zhàn)員的好評。

比起水壺，搪瓷缸既可以作為水和食物的盛具，還能用于加熱，在非戰(zhàn)斗狀態(tài)下有力改善戰(zhàn)士的生活條件。 1955 年公私合營時，搪瓷日用品便作為重要的輕工業(yè)產(chǎn)品，列入到國民經(jīng)濟計劃序列，1956 年輕工業(yè)部更提出「家家有，人人用」的普及目標(biāo)。 當(dāng)時，臉盆和茶缸的年產(chǎn)量分別為 1500 萬個和 3000 萬個，這么點產(chǎn)量顯然不夠，這一時期民用、軍用的搪瓷生產(chǎn)均受到空前的重視和發(fā)展，到 1965 年時中國搪瓷產(chǎn)量已經(jīng)達到 52000 噸，到 1976 年產(chǎn)量又增長近一倍，產(chǎn)品類型也從臉盆茶缸發(fā)展到醫(yī)用、衛(wèi)浴、日用品等多個門類，并成為出口物資。

? 國家領(lǐng)導(dǎo)人多次視察63軍創(chuàng)辦的西安人民搪瓷廠并為其題詞

搪瓷茶缸首先在軍營普及。一直到 90 年代末，在戰(zhàn)士的記憶中，搪瓷茶缸依然是重要的伙伴。

? 軍用加厚 9cm 口徑制式搪瓷茶缸

? 老戰(zhàn)士對搪瓷缸子的回憶。摘自某博客網(wǎng)站

在民間，搪瓷制品的耐用性也很適合計劃經(jīng)濟下的日常生活，加上舉國量產(chǎn)推廣，逐漸取代了舊式的粗瓷陶瓦，成為不可缺少的日用品。 但是工業(yè)品依然是昂貴的和稀缺的。相比臉盆2元左右的價格，當(dāng)時人們的年均收入也只有不到 100 元。 因而，很長一段時間里，臉盆茶缸承擔(dān)了兩個重要功能：獎勵品和新婚禮品。 白底茶缸印字、寫字最為方便，可以作為獎品或者紀(jì)念品發(fā)放給各條戰(zhàn)線上的有功人員。印上不同時期的口號，也便于宣傳黨的政策。

? 那個時代的「獎杯」。和滿墻的獎狀一樣，這是一個時代人們對于光榮的理解和記憶

? 具有紀(jì)念意義的茶缸，1997 年還在生產(chǎn)

作為新婚禮品的，則是平時舍不得買的臉盆。直到 1980 年代，搪瓷臉盆仍然是城鄉(xiāng)拿得出手的新婚禮品。很多家庭的搪瓷臉盆也是這樣得來的。 所以，當(dāng)時臉盆的主要花色就是大紅「囍」字配上表達吉祥喜慶的圖案。

? 什么圖案不重要，重點是得有「囍」字

不過，這些形象統(tǒng)一的臉盆水杯，其留下的印象對搪瓷并不公平，它們甚至不是中國人在 1950 年代前熟悉的搪瓷形象。

高大上的搪瓷

琺瑯技術(shù)自古以來屢次由西方舶來，現(xiàn)存最早的琺瑯制品產(chǎn)生于約公元前 13 世紀(jì)的古埃及。 公元前 12 世紀(jì)，古埃及王朝逐漸衰落，生產(chǎn)水平迅速下降，琺瑯制作方法經(jīng)地中海來到希臘半島最南端的邁錫尼，隨即得到迅速發(fā)展。

? 現(xiàn)存最早的琺瑯制品，采用的是鑲嵌工藝（約公元前 13 世紀(jì)） 中世紀(jì)（5～14 世紀(jì)），宗教為琺瑯?biāo)囆g(shù)注入了深刻的影響。這一時期，琺瑯與貴金屬、寶石鑲嵌工藝相結(jié)合，以藝術(shù)品形態(tài)存世。 琺瑯制品的繁榮促進了技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了掐絲琺瑯、鏨胎琺瑯、畫琺瑯、透明琺瑯等多個品種。其中，掐絲琺瑯技術(shù)在元代傳入中國，并在明朝景泰年間得到高度發(fā)展，被稱為「景泰藍」。 明清時期，景泰藍引進了青銅、瓷器工藝和傳統(tǒng)繪畫、雕刻技藝，堪稱中國傳統(tǒng)工藝的集大成者。

? 掐絲琺瑯纏枝蓮八吉祥藏草瓶（明永樂～宣德年間），香港蘇富比 2018 年春季拍賣會上以人民幣 17,571,480 元成交

? 被稱為「絕世孤品」的清雍正御制掐絲琺瑯雙鶴香爐，香港佳士得 2010 秋拍中以港幣 129,460,000 元成交，為當(dāng)前景泰藍器物最高成交價

搪瓷則屬于畫琺瑯類型，畫琺瑯制品約在康熙年間通過廣州口岸來到中國?？涤呵瑫r期，出于帝王偏好，畫琺瑯工藝被引進宮廷制作。

? 文化廟會重現(xiàn)的乾隆皇帝在養(yǎng)心殿造辦處琺瑯作「督導(dǎo)」御制琺瑯場景

一直到晚清，琺瑯還主要作為藝術(shù)品流傳，有「一件景泰藍，十件官窯器」的說法。

它變成日用品，則在搪瓷工業(yè)化以后。 西方近現(xiàn)代搪瓷工業(yè)可以追溯到 18 世紀(jì)末。1839 年，鋼板搪瓷在英國取得專利。到 1900 年，鋼板搪瓷全面替代了此前較為落后的鑄鐵搪瓷工藝，產(chǎn)品在 1903 年前后輸入中國。 隨后，英國、德國、日本等搪瓷廠商先后在上海建廠并引進搪瓷技術(shù)。到 1949 年以前，上海、天津、武漢、廣州等地相繼開辦搪瓷廠數(shù)十家。

? 民間收藏的益豐搪瓷廠股票（1944 年）

當(dāng)時，華商搪瓷生產(chǎn)技藝已經(jīng)較為先進，所生產(chǎn)的器型包括口杯、飯碗、平底鍋、食盒、瓷牌、面盆、痰盂等。

工業(yè)化使得作為藝術(shù)品的琺瑯和作為日用品的搪瓷逐漸區(qū)隔。而在民國時期，中國國產(chǎn)的搪瓷器具，與此后人們看到的還有所不同。

? 民國時期搪瓷制品器型和圖案

在國貨運動背景下，廠商邀請知名畫家設(shè)計作畫，搪瓷制品的民族風(fēng)格也很明顯。

? 這樣的搪瓷制品，在人們的記憶中比較少見

從宮廷器物到藝術(shù)品，再到日常用品，搪瓷都不是人們記憶中臉盆茶缸的樣子，而且設(shè)計雖然有一定規(guī)制，但并不統(tǒng)一。 僅以杯具為例，就有接幫杯、口杯、圓底杯、牛奶杯、蓋杯等多種樣式。即使是同一種樣式，也有大小不一多種規(guī)格。

? 圖片來源：李慧婷.近代上海日用搪瓷器物設(shè)計研究[D].東南大學(xué),2019.

高大上的搪瓷，后來是怎么變成標(biāo)準(zhǔn)化的大白茶缸子的？

怎樣打造計劃經(jīng)濟搪瓷

1950 年代，隨著公私合營和計劃經(jīng)濟體制的推行，舊有的搪瓷業(yè)態(tài)發(fā)生了巨大變化。 舊時搪瓷生產(chǎn)廠家受制于鋼材原料，其制坯和搪燒分開，上游的坯體要從外國廠商訂購，成品自然形狀不一。 公私合營之后，坯體制作工序并入搪瓷廠，成為了后者的內(nèi)部車間，搪瓷廠則列入輕工業(yè)生產(chǎn)計劃序列，搪瓷制品便走上了形象設(shè)計舉國統(tǒng)一的道路。

1955 年，中國提出設(shè)立管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的機構(gòu)，逐步制訂國家統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。1963 年，國家科委標(biāo)準(zhǔn)化綜合研究所成立，于 1966 年頒發(fā)國家標(biāo)準(zhǔn) 1000 多個。

搪瓷工業(yè)先行一步，輕工業(yè)部于 1956 年就頒布了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對器型、規(guī)格作出了明確規(guī)定。

在具體選型上，臉盆選用了 36cm 「德勝」面盆作為標(biāo)準(zhǔn)件，有 30~42cm 等規(guī)格，其盆口、盆底、盆高比例約為 3：2：1；茶缸選用了蓋杯樣式為標(biāo)準(zhǔn)，口徑從 6～12cm 不等，直徑和高度比接近 1：1，其中 9cm 規(guī)格為標(biāo)準(zhǔn)件。 此后到 1984 年，輕工業(yè)部才又幾次改進標(biāo)準(zhǔn)，逐步取消了器型規(guī)格等方面的要求。但是廠家和民間已經(jīng)約定俗成，全國人民使用的都是大同小異的臉盆茶缸。

? 毛澤東于1946～1949年使用的搪瓷茶缸，成為器型標(biāo)準(zhǔn)的參照

標(biāo)準(zhǔn)確定之后，制坯、涂搪、燒制等工序逐步實現(xiàn)機械化；同時，釉面搪燒技術(shù)革新也不斷傳來喜訊。

1956 年，中國成功研制出鈦白釉，其質(zhì)地光滑、釉面潔白，耐腐蝕、耐磨、耐高溫，質(zhì)量顯著提高。

1964 年，出于普及的需要，中國又開發(fā)出單搪用銻白釉，減少了用釉量和搪燒工序，不僅節(jié)約了能源和材料，還可面向農(nóng)村大眾普及。

白釉的優(yōu)點首先在搪瓷茶缸上顯現(xiàn)出來。配合政策宣傳、各種評比活動，都很容易印上鼓舞人心的字句。 一時間，上到主要領(lǐng)導(dǎo)、下到生產(chǎn)隊長，搪瓷茶缸幾乎人手一個。

? 60、70年代家庭陳設(shè)，少不了搪瓷茶缸

而農(nóng)村婚嫁的規(guī)模性需求，也為白底臉盆提供了良好的印花素材。大紅「囍」字+花朵，逐漸在普及過程中勝出，成為家家戶戶每天面對的喜慶。 但是白釉單面搪瓷有一樣不好：稍有磕碰磨損就容易露出金屬底坯的黑色，顯得異常破舊。

? 用不了多久，搪瓷茶缸就會露坯，白釉黑坯特別醒目

1990 年代之后，不銹鋼、塑料等各種材質(zhì)日用品逐漸普及。它們不會像搪瓷一樣露出黑色的底坯，而且樣式、花色應(yīng)有盡有，1956 年就設(shè)計定型的搪瓷制品難以匹敵。 搪瓷臉盆茶缸逐漸淡出了人們的日常，成為了人們的懷舊用品。

也因為此，今天電商網(wǎng)站上色彩鮮明、釉面清亮的國潮搪瓷杯，看起來其實并不太像那段激情燃燒的歲月，還需要磕碰做舊之后露出的點塊黑斑，才真能讓人恍惚如見舊日時光。

參考文獻

[1] 中國搪瓷.中國搪瓷工業(yè)50年[J].中國搪瓷,2000,21(1):3-9.

[2] 黃曰騯.解放前的上海搪瓷工業(yè)[J].玻璃與搪瓷,1984,12(1):57-60.

[3] 房慶,于欣麗.中國標(biāo)準(zhǔn)化的歷史沿革及發(fā)展方向[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理,2003,(03):4-7.

[4] 邵規(guī)賢.搪瓷工業(yè)發(fā)展簡史[J].玻璃與搪瓷,1987,15(6):43-46.

[5] 周思中.清宮瓷胎畫琺瑯的藝術(shù)及歷史研究:1716-1789[D].清華大學(xué),2006.

[6] 李慧婷.近代上海日用搪瓷器物設(shè)計研究[D].東南大學(xué),2019.

[7] 王宇軒.新中國前三十年上海輕工業(yè)藝術(shù)設(shè)計工作機制研究[D].上海大學(xué),2016.

[8] 陳道頤.日用搪瓷制品的形態(tài)構(gòu)成與設(shè)計[J].中國搪瓷,1990,11(4):35-38.

[9] 張瑞.西方畫琺瑯的起源與東傳研究[D].北京服裝學(xué)院,2014.

部分資料來自互聯(lián)網(wǎng)

文｜貍花貓


關(guān)注【深圳科普】微信公眾號，在對話框：
回復(fù)【最新活動】，了解近期科普活動
回復(fù)【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回復(fù)【研學(xué)營】，了解最新科普研學(xué)營
回復(fù)【科普課堂】，了解最新科普課堂
回復(fù)【科普書籍】，了解最新科普書籍
回復(fù)【團體定制】，了解最新團體定制活動
回復(fù)【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回復(fù)【觀鳥知識】，學(xué)習(xí)觀鳥相關(guān)科普知識
回復(fù)【博物學(xué)院】，了解更多博物學(xué)院活動詳情