你見過的廚余垃圾是這樣的……

這樣的——

還是這樣的……

垃圾分類是對傳統(tǒng)粗放型垃圾收集處理方式的革新，是對垃圾進行有效處置、避免環(huán)境污染、促進資源循環(huán)利用的科學管理體系。目前我國已將垃圾分類上升為國家制度，北上廣深等全國多地相繼立法推動。住建部《關(guān)于在全國地級及以上城市全面開展生活垃圾分類工作的通知》要求，2025年前，全國地級及以上城市要基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)。

廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。廚余垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。廚余垃圾非法收集和回收利用會對環(huán)境和居民健康產(chǎn)生威脅，但是經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機物含量的特點使其經(jīng)過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

垃圾分類后廚余垃圾等易腐垃圾呈現(xiàn)分散化、增量化、現(xiàn)存末端處理能力面臨較大缺口。傳統(tǒng)集中式大型設(shè)施處理鏈條長，社會投資負擔大，采用就地就近小型設(shè)施進行廚余垃圾處置可有效實現(xiàn)生活垃圾源頭減量化、節(jié)約社會成本、避免二次污染，是解決廚余垃圾處理難題的新模式，社會需求巨大。清華大學天津高端裝備研究院應(yīng)用生物技術(shù)與裝備研究所多年來致力于廚余垃圾生物降解技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，提出了EDM環(huán)境友好分布式廚余垃圾裝備及生物解決方案，讓小編帶您了解一下……

科研研發(fā)

國內(nèi)外廚余垃圾主要處理方式包括大型集中式的焚燒、填埋、厭氧消化（沼氣），以及分布式小型廚余垃圾處置設(shè)施。分布式小型設(shè)施因符合廚余垃圾分散產(chǎn)生的特點，占地小、投資小、源頭減量化降低垃圾處理總成本，社會和經(jīng)濟效益十分顯著，近年來市場規(guī)模增長迅速。

當前小型廚余垃圾處置設(shè)施行業(yè)存在技術(shù)瓶頸：

1.電輔熱能耗高

中高溫烘干為主的工藝路線通過電加熱等輔熱方式使廚余垃圾脫水烘干實現(xiàn)減量化，但能源消耗大，處理成本高，不符合低碳減排的社會可持續(xù)發(fā)展方向。

2.滲濾液處理成本高 污水排放不達標

因廚余垃圾成分復雜且受季節(jié)、地域飲食習慣等因素影響波動大，包含排水及水處理需求的工藝路線往往存在污水處理成本高、排放不達標問題，且排水管網(wǎng)鋪設(shè)對處理場地基建要求高。

3.減量化不足 無害化程度低

廚余垃圾中易腐成分降解不徹底，易造成處理產(chǎn)物在潮濕環(huán)境下再次發(fā)生腐敗從而造成二次污染，不符合徹底無害化的基本處理要求。

因此創(chuàng)新研發(fā)小型模塊化、物聯(lián)網(wǎng)化智能裝備具有很大社會和經(jīng)濟效益前景。

科技創(chuàng)新

EDM環(huán)境友好分布式廚余垃圾裝備及生物解決方案(Eco-friendly Distributed Microbial Food Waste Solution)是智能化裝備和先進微生物技術(shù)結(jié)合的創(chuàng)新廚余垃圾處置方案，通過智能裝備對處理過程精準調(diào)控，發(fā)揮微生物菌酶高效降解功能，實現(xiàn)無輔熱、零排水條件下廚余垃圾的無害化、減量化處理和資源化利用。

技術(shù)優(yōu)勢

1.無電輔熱 節(jié)能環(huán)保

利用微生物降解廚余垃圾自發(fā)產(chǎn)熱維持處理過程溫度，無輔熱需求，能耗低。

2.無排水 無滲濾液

處理全程零排水，無需預先油水分離，無滲濾液產(chǎn)生，無二次污染風險，無基建負擔，場地選擇靈活。

3.無異味 無害化徹底

廚余垃圾中易腐成分經(jīng)微生物菌酶降解，轉(zhuǎn)化為熱量、二氧化碳、水蒸氣及少量生物質(zhì)固態(tài)殘渣，處理過程無異味，降解產(chǎn)物安全無害。

4.減量速度快 減量率高

當日產(chǎn)生垃圾當日處理完畢，24小時廚余垃圾降解率≥95%；裝備正常運營固態(tài)殘渣出倉周期可達一個月以上，日常維護需求低。

5.智能物聯(lián) 操控便捷

裝備依托物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)，數(shù)據(jù)平臺實時監(jiān)控，遠程調(diào)控，降低運營人工成本。

6.縮短處理鏈 降低社會成本

源頭就地就近處理免除垃圾清運、轉(zhuǎn)運環(huán)節(jié)，大幅降低社會成本。

7.資源化利用

作為處理終產(chǎn)物的少量生物質(zhì)固態(tài)殘渣可作為原料用于有機肥料生產(chǎn)，實現(xiàn)資源化利用。

8.適用場景廣泛 模式靈活

裝備可靈活模塊化組合，占地面積?。ɡ禾幚砹?00kg/日裝備占地7㎡），適應(yīng)以小區(qū)、機關(guān)企業(yè)等個體為單位的就地處理（＜1噸/日），及園區(qū)、街道等區(qū)域為單位的就近處理（1噸-50噸/日）場景下不同需求。

應(yīng)用價值

研究顯示， 隨著我國廚余垃圾產(chǎn)出量和處理率的逐年增長，預計十四五期間廚余垃圾處理行業(yè)每年新增投資200-500億元，年復合增長率約15%，總投資規(guī)模可達1800億元。分布式小型處置設(shè)施作為廚余垃圾就地就近處理的有效方式，近年來在行業(yè)中所占份額增長迅速。以上海市為例，上海市綠化和市容管理局規(guī)劃，至2025年，近3000噸/日廚余垃圾需通過就地就近小型設(shè)施予以處理，約占廚余垃圾總處理量的1/3。上述菌群降解技術(shù)和裝備目前已成功應(yīng)用于社區(qū)、機場、機關(guān)單位及企業(yè)食堂等多種場景。

通過今天小編的介紹，大家是不是對廚余垃圾降解技術(shù)和降解設(shè)備有了更多的了解和認知呢，您是否知道，在降解過程中垃圾摻雜的非同類雜質(zhì)都將影響垃圾處理過程中的難度和降解后的有機肥料質(zhì)量。垃圾分類已經(jīng)上升為國家制度，讓我們從自身做起，環(huán)保做事，做好垃圾基礎(chǔ)分類，用科技改善我們的生活。

歡迎掃碼入群！

深圳科普將定期推出

公益、免費、優(yōu)惠的活動和科普好物！