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本報訊?近日，一項針對新冠大流行持續(xù)影響的調(diào)查揭示了其與6種不健康飲食行為的相關(guān)性。研究人員還表示，新冠大流行致使飲食失調(diào)癥的發(fā)病率略有增加。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表于《國際飲食失調(diào)雜志》。
“新冠大流行促使相關(guān)公共衛(wèi)生政策迅速實施，以減少病毒傳播。雖然這些保護措施是必要的，但其對日常生活的影響可能會給飲食失調(diào)癥的發(fā)生帶來重大負面后果?！泵绹髂崽K達大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究員Melissa Simone表示，在所有精神健康問題中，飲食失調(diào)癥是死亡率最高的疾病之一。
Simone與公共衛(wèi)生學(xué)院教授Dianne Neumark-Sztainer合作，對新冠大流行期間（2020年4月至5月）一些人群的飲食行為進行了研究。研究人員通過對定性和定量數(shù)據(jù)的分析，進一步了解了新冠大流行期間壓力、心理困擾、財務(wù)困難與飲食行為變化之間的潛在關(guān)聯(lián)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參與者的飲食行為主要發(fā)生了如下6種改變：盲目吃零食、增加食品消費、食欲或食品攝入量普遍變小、靠吃應(yīng)對新冠流行、流行病相關(guān)的飲食攝入減少，以及飲食失調(diào)癥再次出現(xiàn)或顯著增加。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，大約8%的參與者報告了極端不健康的體重控制行為，53%的人有較輕的不健康體重控制行為，14%的人報告了暴飲暴食行為。這些行為與較差的壓力管理、嚴重的抑郁癥狀和中度或極端的經(jīng)濟困難顯著相關(guān)。
“肥胖與新冠的聯(lián)系受到了很多關(guān)注，新冠大流行期間及以后一直存在飲食失調(diào)和面臨飲食失調(diào)風(fēng)險的人群也應(yīng)關(guān)注?！盢eumark-Sztainer表示，該研究中大多數(shù)年輕人來自不同民族/種族和低收入背景人群，經(jīng)常得不到需要的服務(wù)?！盀榇_保公共衛(wèi)生平等，就要滿足這些人群的需求?！彼f。
Simone補充說：“新冠大流行造成的經(jīng)濟后果可能會持續(xù)很長時間，我們的研究結(jié)果表明，中度或嚴重經(jīng)濟困難可能與飲食行為紊亂有關(guān)。因此，針對飲食失調(diào)的預(yù)防和治療措施必須是公眾負擔(dān)得起、容易獲得的，在線或移動的針對性干預(yù)可能是有效的方式?！?strong>（辛雨）
相關(guān)論文信息：
https://doi.org/10.1002/eat.23505
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