■本報記者 倪思潔

最近，一位名為“斜對面的老陽”的博主，發(fā)布了自行送檢的加拿大貓糧品牌Go！九種肉某批次產(chǎn)品的檢測結(jié)果，并懷疑其中被檢出的α—茄堿和α—卡茄堿導(dǎo)致了一些寵物貓生病甚至死亡。

事件要追溯到去年12月底，當(dāng)時有網(wǎng)友稱寵物貓吃了Go！九種肉貓糧后，出現(xiàn)嘔吐、軟便等問題。隨后，事件不斷發(fā)酵，引發(fā)公眾廣泛關(guān)注。

近年來，貓糧爭議屢有發(fā)生。例如2019年，進(jìn)口品牌紐頓曾被懷疑成分作假，導(dǎo)致寵物貓出現(xiàn)腹瀉、流產(chǎn)甚至死亡。

隨著中國養(yǎng)寵家庭越來越多，寵物經(jīng)濟(jì)也日漸繁榮，寵物糧質(zhì)量牽動著不少“家長”的心。采訪中，專家表示，目前中國寵物糧安全監(jiān)管未能跟上寵物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐。

馬鈴薯是寵物糧常用原料

此次引發(fā)爭議的α—茄堿和α—卡茄堿普遍存在于馬鈴薯中，約占馬鈴薯糖苷生物堿的95%。

“高濃度的糖苷生物堿會造成人畜中毒。按照美國食品藥品監(jiān)督管理局和加拿大衛(wèi)生部最早提出的標(biāo)準(zhǔn)，通常馬鈴薯糖苷生物堿劑量超過每公斤200毫克，就會使動物出現(xiàn)中毒現(xiàn)象?！焙限r(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授伍樹松說。

他介紹，茄堿和卡茄堿中毒的主要致病機(jī)理是抑制膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿分解受阻從而過度累積，引發(fā)一系列中毒反應(yīng)。

而馬鈴薯是貓糧、狗糧中的常見成分?！案鶕?jù)我國《飼料原料目錄》，馬鈴薯是適合用作寵物食品原料的。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授武振龍告訴《中國科學(xué)報》，飼料原料的選擇與營養(yǎng)價值、配方組成、加工工藝、原料價格、動物生理機(jī)能等多種因素有關(guān)，不同公司的寵物糧配方及原料選擇也會有所不同。

標(biāo)準(zhǔn)缺失致爭論不休

在“斜對面的老陽”發(fā)布的送檢報告中，檢出的α—茄堿含量為每公斤22毫克、α—卡茄堿含量為每公斤66毫克。關(guān)于這一劑量是否會導(dǎo)致貓中毒或死亡，網(wǎng)上爭論不休。專家表示，爭論難以得到解決，與目前寵物糧領(lǐng)域缺少茄堿和卡茄堿安全劑量標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)。

記者搜索發(fā)現(xiàn)，2019年11月底，有人質(zhì)疑Go！九種肉貓糧的黃曲霉素導(dǎo)致自家寵物貓死亡。由于黃曲霉素有相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)代理商隨后公布了送檢結(jié)果，黃曲霉素符合標(biāo)準(zhǔn)，事件很快平息。但“目前國家沒有寵物日糧中茄堿和卡茄堿的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，武振龍說。

伍樹松表示，沒有標(biāo)準(zhǔn)的原因之一是糖苷生物堿相對容易降解，且容易排出體外，中毒癥狀一般較輕，原因之二是相關(guān)應(yīng)用范圍還比較狹窄，大多數(shù)情況是由發(fā)芽的馬鈴薯引起。

“國內(nèi)外有關(guān)這兩種物質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)的研究相對較少，大部分研究集中于茄堿和卡茄堿在抗炎、抗菌、抗癌方面的作用?！蔽闃渌烧f。

不過，武振龍告訴記者，有關(guān)部門正在考量寵物食品中茄堿和卡茄堿的檢測方法和安全標(biāo)準(zhǔn)，以期為寵物食品安全提供保障。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授陳寶江表示，中國目前的寵物食品衛(wèi)生指標(biāo)主要涵蓋有害微生物、重金屬、毒素及農(nóng)藥殘留。

與這些公開的指標(biāo)相比，糖苷生物堿位置尷尬?！榜R鈴薯粉一般在貓糧里含量不多，茄堿和卡茄堿導(dǎo)致貓中毒或死亡的可能性不大，所以現(xiàn)在寵物食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)尚未對這兩種物質(zhì)的劑量做出限制?！标悓毥硎荆凑諊H標(biāo)準(zhǔn)，就檢測結(jié)果而言，Go！貓糧中檢出的劑量處于相對安全的范圍。

“中間地帶”監(jiān)管待完善

通常，寵物糧介于“食品”和“飼料”之間。由此，寵物食品安全成為一個特殊的“中間地帶”。

我國寵物經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史短，但發(fā)展速度快?！霸缭谑畮啄昵?，寵物糧基本還都是從國外進(jìn)口的，而國家對寵物糧的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大概也是最近幾年才開始設(shè)置的。安全標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在主要參考國外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合國內(nèi)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢測范圍有待擴(kuò)展?！标悓毥f。

然而，擴(kuò)大國內(nèi)寵物糧安全標(biāo)準(zhǔn)范圍，并非易事。

“定標(biāo)主要有兩個難點，一是沒有基礎(chǔ)數(shù)據(jù)作為依據(jù)，現(xiàn)在國內(nèi)關(guān)于貓、狗的營養(yǎng)需要數(shù)據(jù)尚不系統(tǒng)；二是研究投入少，到目前為止，國內(nèi)還沒有為研究貓狗等寵物營養(yǎng)需要而設(shè)立大的科研項目?！标悓毥f。

但近些年，中國寵物數(shù)量持續(xù)上升，不少寵物擁有了“家庭成員”的地位?！艾F(xiàn)在寵物糧安全是按照飼料來監(jiān)管的。”陳寶江建議按照食品標(biāo)準(zhǔn)對寵物糧安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管。

而且，相對于食品和畜禽飼料，目前有關(guān)寵物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)缺失、市場監(jiān)管力度不夠。伍樹松建議，從生產(chǎn)、加工、質(zhì)量檢測等方面形成國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范寵物飼料的生產(chǎn)，并加大市場監(jiān)管力度。

武振龍也建議，寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格遵從相關(guān)法律法規(guī)開展生產(chǎn)，在原料采購、飼料加工、質(zhì)量控制、物流管理、安全性檢測與追溯等各個環(huán)節(jié)采取標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)管理措施，保障寵物食品質(zhì)量與安全。