普洱茶品鑒六字訣,教你喝懂普洱茶!

普洱茶怎么品鑒? 當普洱茶愛(ài)好者拿到一款普洱茶制品,如何判定這款的品質(zhì),或者如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣? 本文向大家推薦一個(gè)品鑒普洱茶可對比驗證的參照指標體系,具體...

品飲普洱茶的八要素

普洱茶不同于其它茶,同是普洱就有很多差異,如:生茶與熟茶的不同、產(chǎn)地的不同(隔山出的茶都會(huì )有區別)、存放年限的不同(存放還有地點(diǎn)、溫度、濕度不同)、古樹(shù)與臺地的...

喝茶時(shí)遇到的“清涼感”是什么

中國是茶的故鄉,更是茶文化的起源地,追溯至“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,至今已有數千年。 現在能喝到的茶品越來(lái)越豐富。我們在平日喝茶的時(shí)候,偶爾會(huì )遇...

喝普洱茶會(huì )有“清涼感”?原因竟然是……

品鑒普洱茶,是一項需要全身心投入,才能從更細微之處去感受每一款茶的感知活動(dòng)。無(wú)論是專(zhuān)業(yè)審評或是日常品飲,都需要調動(dòng)我們的感官去感受。 普洱熟茶為何會(huì )有“清涼感”...

普洱熟茶可轉化多久?四個(gè)維度、四個(gè)時(shí)間段,演繹熟普"從女孩到女人"的蛻變

盡管熟茶使用催熟的渥堆發(fā)酵使茶葉提前轉化,但是其仍有很大的轉化空間,渥堆發(fā)酵只是粗制一番,新制的熟茶內含物還未完全轉化,香氣尚待提升以及韻化出其他氣味,堆味、雜...
陳財制茶

陳財制茶

普洱新茶的尷尬期

最近,一位茶友請我幫她看一款茶,說(shuō)是不是買(mǎi)到假茶了,說(shuō)是剛買(mǎi)來(lái)的時(shí)候是很好喝的,不是說(shuō)普洱茶越陳越香嗎,怎么才放了一年的口感就變了,變的不好喝了,沒(méi)有剛買(mǎi)來(lái)時(shí)的...

從時(shí)間維度來(lái)看,普洱茶的尷尬期并不可怕

所謂尷尬期,就是茶葉轉化過(guò)程中,氨基酸和兒茶素不平衡的時(shí)期。 茶湯中的氨基酸導致鮮味,兒茶素產(chǎn)生澀感。兩者的比例稱(chēng)為氨酚比。 剛做出來(lái)的新生茶,由于茶氨酸含量比...

普洱茶的“尷尬期”是什么意思?

我們在介紹普洱茶存儲轉化的相關(guān)知識時(shí)已經(jīng)強調過(guò),普洱茶并不是存儲的時(shí)間越長(cháng),品質(zhì)就越好,而是呈現一種拋物線(xiàn)的趨勢。 也就是說(shuō),普洱茶在存儲轉化過(guò)程中,轉化的整體...

茶有藥性,正確喝茶更養生

區分寒性食物和熱性食物的方法: ①從味道上來(lái)看,味甜、味辛的食品,由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多,所以性熱,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜...

喝普洱茶,生茶和熟茶哪個(gè)更適合你?

普洱生茶 普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵,以自然的方式存放,曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀,又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。 生茶較之熟茶而言,...
正在加載中...

已加載全部?jì)热?/p>

已經(jīng)沒(méi)有更多文章了

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線(xiàn)咨詢(xún): QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時(shí)間:周一至周五,9:00-17:30,節假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部